| |
|
|
| |
| Pulsa en las imágenes para ampliarlas | | Cigalas con cebolla confitada al vino blanco |  | Paso 1
Ingredientes (4 personas):
12 o 16 cigalas frescas
2 cebollas
2 gotas de vino blanco seco
1 chorrito de ron
Aceite de oliva
Sal
Pimienta |
| | Paso 2
Preparación:
Calentar un poco de aceite en una sartén grande y freir las cigalas previamente salpimentadas. Ponerles el ron y flambearlas moviento la sartén hasta que las llamas se apaguen. Sacarlas de la paella y reservalas. |
| |
|
|
| Paso 3
En la misma sartén con un poco de aceite, sofreir las cebollas cortadas a media luna finas a fuego lento, removiendo a menudo para que no se quemen. Cuando empiecen a estar transparentes, añadir el vino blanco y dejar que se reduzca mientras la cebolla se va confitando. |
| | Paso 4
Añadir las cigalas y dejar que se cuezan unos minutos más para que se calienten y se integren a los sabores. |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
|
| | Bricoadicto: | winnie |
| Valoración: |  |
|
|
|
|
|
|
|
